焼鳥とワイン いのきん

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炭火で串に刺した鶏肉をじっくり焼き上げ、脂が落ちる音と香ばしい香りで食欲を誘います。例えば、もも肉はふっくらジューシーに、ねぎまは野菜の甘みと鶏の旨味を同時に感じられるよう仕上げております。また、焼き鳥と相性のいいワインも各種取り揃えておりますので、お好みのペアリングをお楽しみいただけます。

AWAODORICHICKENお店で使用しているのは、徳島の地鶏で有名な阿波尾鶏です。ほどよい歯ごたえとジューシーな肉質が特徴で、炭の熱で焼き上げることで脂の香ばしさとともに奥行きのある味わいが生まれます…

ALLYOUCANDRINKどんな一杯を選んでも気を遣わずに楽しめるのが、飲み放題の良さです。串が焼ける音を聞きながらグラスを傾け、会話に花を咲かせる時間をもっと自由に過ごしてほしいという想いから、幅広…

WINE肩肘張らずに楽しめる阿波踊りの味わいと豊かな香りが広がるワインの余韻、その二つを同じテーブルで味わえることが当店の魅力のひとつです。赤・白・ロゼ、そしてスパークリングなど、選び抜いたワ…

GROUP炭火の香りが立ちのぼり、焼きたての串を囲みながら自然と会話が弾む空間を徳島駅エリアにてご用意しております。最寄駅から徒歩5分程という好アクセスと、40名まで対応可能な広々としたレイアウト…

GIRLS'NIGHTOUT炭火の香りが漂う焼き場を目の前に、串が焼き上がる様子を眺めながら過ごす女子会は、ちょっとした非日常を味わえます。ワインに合う前菜や季節の一品も豊富に揃えているため、それぞれの…

FEATURE炭火の香ばしい香りが立ちのぼる焼き台の前で、一本ずつ丁寧に焼き上げております。素材の持ち味を引き出す火入れにこだわり、余計な手を加えずに旨味を閉じ込めています。そんな焼き鳥を中心に、…

CONCEPT当店のコンセプトやこだわりなどをご紹介いたします。炭火の香りをまとわせながら、一本ずつ丁寧に焼き上げる焼き鳥を中心に、気取らず美味しい時間をお届けしています。また、お酒に合う一品料理…

MENU炭火で焼き上げる焼き鳥を中心に、季節ごとの前菜やおつまみ、ごはんものまで、幅広いラインナップをご用意しております。素材の持ち味を大切にしながら、部位ごとに適した焼き加減を見極めてお出し…

GREETING焼き鳥というシンプルな料理故、ごまかしが利かず、素材選びや焼き加減ひとつで味が決まります。だからこそ、自分の目で選んだ鶏を丁寧に仕込み、火加減に気を配りながら焼き上げることにこだわ…

ACCESSJR徳島駅から徒歩5分ほどの、アクセス良好な立地に居酒屋を構えており、お車でお越しの方には近隣のコインパーキングをご案内しています。ご予約いただいたお客様を優先的にご案内していますので、…

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